El objetivo de la familia de Hostelería y Turismo es prepararte para elaborar productos de repostería, panadería y cocina, adquiriendo los conocimientos necesarios sobre valor nutritivo y manipulación de alimentos.
REPOSTERÍA
Es el arte de preparar o decorar
pasteles u otros postres.
La repostería se utiliza para denominar al tipo de
gastronomía que se basa en la preparación, cocción y decoración de platos y
piezas dulces.
PANADERÍA
Es el negocio especializado en reproducción y venta de diferentes tipos de pan, una panadería puede vender masas finas, tortas,muffins, masa para pizzas, tartas y en algunos casos también comidas saladas.
COCINA
La cocina es el lugar de los
sabores, las substancias, los suspiros y los secretos. Pero también de las
sorpresas, la alquimia, los colores y las memorias.
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